قهوه هسته خرما که از قدیم توسط بادیه‌نشینان استفاده می‌شده است، نوشیدنی بدون کافئین جایگزین قهوه است.
این نوشیدنی، از هسته‌های بوداده و آسیاب شده خرما درست می‌شود. برای شروع، هسته‌های خرما را در فر یا تنور داغ برشته می‌کنند تا هم برای آسیاب کردن، تردتر بشود و هم طعم آن تشدید شود.
مهمترین کاربردهای خواص هسته خرما
هسته خرما به عنوان یکی از روش‌های درمانی سنگ کلیه و کیسه صفرا مورد استفاده قرار می‌گیرد. هسته خرما، حاوی گروهی از آمینو اسیدها، اسید اگزالیک، فیبرهای مفید برای سیستم گوارش و همچنین ظرفیت بالای آن برای کاهش وزن سریع است. مصرف آرد هسته خرما می‌تواند در کاهش وزن و لاغری افراد چاق بسیار مفید و کمک کننده باشد به این صورت که آرد هسته خرما میزان سوخت کالری را دو برابر می‌کند و بهترین گزینه برای بیماران دیابتی است، زیرا قند خون آنها را کنترل می‌کند. آرد هسته خرما همچنین به درمان موخوره و ریزش مو کمک می‌کند.
خواص قهوه خرما
قهوه خرما یک نوشیدنی گرم و خوشمزه است که از خرماهای تازه یا خرماهای خشک تهیه می‌شود. این نوشیدنی در مناطق مختلف جهان، به ویژه در کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا، محبوبیت دارد. قهوه خرما دارای مزایا و خواص مختلفی است که به سلامتی افراد کمک می‌کند.
- منبع انرژی طبیعی: قهوه خرما به دلیل حاوی قند‌های طبیعی مثل گلوکز، فرکتوز و ساکارز، یک منبع انرژی طبیعی محسوب می‌شود. مصرف قهوه خرما می‌تواند در افزایش انرژی و تازگی در روز کمک کند.
- منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی: این نوشیدنی حاوی ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین‌های گروه B و ویتامین C است. همچنین وجود مواد معدنی مانند پتاسیم، مس، منیزیم و منگنز نیز از جمله خواص قهوه خرما به شما می آید.
- آنتی‌اکسیدان‌ها: قهوه خرما حاوی مقادیر معدنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد که این خاصیت قهوه خرما می‌تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک کنند.
- تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه خرما ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
- منبع انرژی در رمضان: در ماه مبارک رمضان، قهوه خرما به عنوان یک منبع انرژی طبیعی و غذای مصرفی در سحر که در طول روز آن دوره روزه گرفته می‌شود، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- کمک به تنظیم قند خون: برخی مطالعات نشان داده‌اند که خواص قهوه خرما ممکن است به تنظیم قند خون کمک کند و در کنترل دیابت نوع ۲ مفید باشد.
به هر حال، همیشه به میزان مصرف و معقولیت در مصرف قهوه خرما توجه داشته باشید. این نوشیدنی، مانند سایر مواد غذایی، در میزان مصرف افزایش وزن و مشکلات مرتبط با آن را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. همچنین، در صورت داشتن بیماری‌های خاص یا نیاز به رژیم غذایی خاص، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
